McDonald's เปิดแผน 8,500 ล้านดอลลาร์ ใช้ AI บริหารร้าน 'Archy' และปรับเมนูรับกลุ่มผู้ใช้ยา GLP-1

ในงาน Investor Day, McDonald's ประกาศจะให้การสนับสนุนทางการเงินแก่แฟรนไชส์ซีรวม 8,500 ล้านดอลลาร์ไปจนถึงปี 2036 ราว 5,000 ล้านดอลลาร์จะใช้ภายในปี 2030 แฟรนไชส์ซีต้องลงทุนเพิ่มราว 800,000 ดอลลาร์ต่อร้าน นอกเหนือจากงบรีโนเวตล็อบบี้ตามปกติ 400,000–450,000 ดอลลาร์สำหรับร้าน drive-thru ในสหรัฐฯ บริษัทคาดว่าร้านโดยเฉลี่ยในสหรัฐฯ จะมีกระแสเงินสดเพิ่มราว 100,000 ดอลลาร์ต่อปี และคืนทุนได้ในราวสี่ปี

หัวใจด้านเทคโนโลยีคือ ArchIQ ระบบปฏิบัติการร้านอาหารที่ใช้ AI พร้อมผู้ช่วยเสมือนชื่อ “Archy” ซึ่งรับออร์เดอร์ได้ทั้งภาษาอังกฤษและสเปน คาดว่าช่วยประหยัดแรงงานราว 50 ชั่วโมงต่อร้านต่อสัปดาห์ และมีฟีเจอร์บริหารรายได้และสินค้าคงคลังด้วย AI CFO Ian Borden บอกว่าความสามารถอย่าง AI-enabled revenue management และการแนะนำสินค้าเพิ่มของ Archy “จะช่วยเพิ่มยอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อบิลเมื่อเวลาผ่านไป”

บริษัทยังปรับเมนูรับกระแสยาลดน้ำหนักกลุ่ม GLP-1 โดยระบุว่า 84% ของครัวเรือนที่มีผู้ใช้ GLP-1 อย่างน้อยหนึ่งคนยังมาที่ McDonald's และจะเพิ่มเมนูอย่างโบวล์ ไก่ย่าง egg bites และมื้อเน้นโปรตีน นอกจากนี้ยังเปิดธุรกิจใหม่เป็นเครือข่ายโฆษณาบนจอดิจิทัลที่ drive-thru ซึ่งทดสอบแล้วในร้านของบริษัทเอง 450 แห่ง และมองว่าอาจโตเป็นธุรกิจระดับพันล้านดอลลาร์

ด้านการเงิน บริษัทตั้งเป้าอัตรากำไรจากการดำเนินงานไว้ที่ low-to-mid 50% ภายในปี 2030 จาก 46.1% ในปี 2025 และจะเริ่มโครงการฝึกอบรมหลายปีชื่อ “Make It Golden” ในวันที่ 5 ตุลาคม Skye Anderson ประธาน McDonald's USA ยอมรับว่า “แม้ลูกค้าจะรักหลายอย่างของเรา แต่เรายังทำได้ไม่ดีพอเรื่องความสม่ำเสมอในการทำงาน”